Как правильно хранить кофе

Правильное хранение кофе имеет под собой три основы: уменьшить контакт с воздухом, избежать воздействия солнечного света и минимизировать колебания температуры.

 

Проще всего хранить зерна кофе в пачке, в которой вы ее приобрели. Например, в наших пачках кофе есть zip lock, который позволяет плотно закрыть пакет даже после вскрытия – это очень удобно если вы не готовы быстро использовать весь Ваш кофе.

 

Второй простой и доступный метод – банка с плотной крышкой. Это самый легкодоступный и недорогой альтернативный вариант хранения. 

Максимально крутой метод хранения кофейных зерен можно найти по ссылке. Конечно он не дешев, но выглядит эффектно и сам по себе эффективен.

 

Итак в целом хранить кофе следует в герметичном, прохладном и защищенном от света месте. Кухонный шкаф – прекрасное место для хранения.

 

А что на счет холодного хранения?

 

Холодильная камера – сразу нет. Дело в том, что каждый раз, когда Вы открываете свой холодильник влага будет проникать в кофе, это уже не говоря о том, что все запахи холодильника кофе впитает в себя.

 

Морозильная камера. Этот вариант можно рассмотреть только для длительного хранения (больше месяца), при этом хранить кофе в морозильнике допустимо только в полностью герметичной упаковке, даже без одностороннего клапана. Когда вы решите использовать кофе после хранения в морозильнике – дайте ему нагреться до комнатной температуры, пока он все еще находится в герметичной упаковке, чтобы избежать конденсации. Рекомендуем размораживать кофе не менее 12 часов. После разморозки повторно замораживать не следует.

 

Надеемся, что статья была полезна, а если у вас еще остались вопросы – просто напишите нам на hello@edisoncoffee.ru